РАВИОЛИ ИЗ СВЕКЛЫ

Равиоли из свеклы
Это один из моих любимейших рецептов. Мало того, что равиоли невероятно красивы, их ещё и очень просто приготовить. Я всё время пытаюсь замаскировать полезные продукты, ведь кто захочет просто так есть сырую свеклу? А в качестве равиолей можно незаметно съесть и не одну.
Read More: РАВИОЛИ ИЗ СВЕКЛЫ

ГАСПАЧО ИЗ ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ КОРНЕПЛОДОВ

Иногда в самых неожиданных местах можно обнаружить совершенно потрясающие рецепты. Рецепт холодного сыроедного гаспачо я вычитала в кулинарном журнале ГАСТРОНОМ. Мало того, что рецепт веганский и живой, корнеплоды для его приготовления еще и ферментируются. Я поспешила приготовить и попробовать этот суп. Он оказался очень вкусным и питательным. А муж отметил,...
Read More: ГАСПАЧО ИЗ ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ КОРНЕПЛОДОВ

ЗИМНИЙ СУП ИЗ ЗАПЕЧЁННЫХ ОВОЩЕЙ

oven_baked_veggies_soup-1
В холодную и сырую погоду, которая у нас бывает поздней осенью - ранней зимой, очень хочется согреться, и в этом хорошо помогают горячие ароматные супы. Рецепт таких супов довольно прост - берём доступные по сезону овощи и корнеплоды, для питательности добавляем бобовые, а согревающий эффект создадут пряные специи и...
Read More: ЗИМНИЙ СУП ИЗ ЗАПЕЧЁННЫХ ОВОЩЕЙ

САЛАТ СО СВЕКЛОЙ И ОРЕХАМИ

Beet_apple_salad_1
Многие (особенно женщины) уже думают о предстоящем пляжном сезоне и калориях:) по крайней мере я последние несколько недель постоянно слышу вокруг эти разговоры, поэтому чтобы было легче думать, а с таким рецептом можно и вообще об этом не думать, делимся еще одним простым, низкокалорийным, но в тоже время питательным...
Read More: САЛАТ СО СВЕКЛОЙ И ОРЕХАМИ

СВЕКОЛЬНОЕ РИЗОТТО С ТИМЬЯНОМ

Risotto_so_svekloi
Мне очень нравится черный рис, за его насыщенный немного ореховый вкус и полезность. Оказалось, что он тоже имеет свои разновидности. Есть длинно зерновой как басмати (его я попробовала первым и сразу влюбилась), а есть кругленький такой — ну прямо создан для ризотто. Я не большой любитель ризотто, но тут...
Read More: СВЕКОЛЬНОЕ РИЗОТТО С ТИМЬЯНОМ

САЛАТ ПО КОРЕЙСКИ

Salat_po_koreiski
Рецепты подобного рода салата можно часто встретить на просторах интернета. Где-то он называется «щеткой», где-то «витаминным», где-то «щеткой». Я назвала его «по-корейски», т.к. заправку-маринад я взяла из известной многим закуски «морковка по-корейски». Полезные свойства свеклы и большое количество клетчатки в данном салате помогают пищеварению. Кроме оздоровительного эффекта, он порадует...
Read More: САЛАТ ПО КОРЕЙСКИ

СВЕКЛА

beet
Свекла — уникальный, полезный и вкусный, но крайне недооцененный и, как оказалось, весьма непопулярный в западном мире овощ. В Британии, например, свекла часто лишь ассоциируется с «борщом»- частью культурного ДНК всего постсоветского пространства, редка в рационе и, если и употребляется, то маринованной в уксусе, который изрядно подпортил репутацию свеклы.
Read More: СВЕКЛА