ЛАКСА

Суп лакса
Лакса — блюдо перанаканской кухни, распространённое в Малайзии, Сингапуре и Индонезии, представляющее собой острый суп с лапшой. У этого супа очень насыщенный и яркий аромат, он острый, согревающий.
Read More: ЛАКСА

ПРЯНЫЙ СУП ИЗ ТЫКВЫ

Суп из тыквы
Предлагаем вам рецепт давно полюбившегося нашими друзьями пряного супа из тыквы. Неповторимый вкус запечённой тыквы с нотками корицы, имбиря, куркумы и чеснока раскрасит ваш осенне-зимний рацион.
Read More: ПРЯНЫЙ СУП ИЗ ТЫКВЫ

КАРРИ ИЗ БАКЛАЖАНА И БАТАТА С КРАСНОЙ ПАСТОЙ КАРРИ

Карри из баклажана и батата с красной пастой карри
Тайская кухня славится своими ароматами и остротой, а также тем, что каждое блюдо содержит как минимум 3 из 5 основных вкусов (кислый, сладкий, солёный, горький и острый). Красная карри паста получила своё название из-за большого количества содержащихся в ней красных чили перцев.
Read More: КАРРИ ИЗ БАКЛАЖАНА И БАТАТА С КРАСНОЙ ПАСТОЙ КАРРИ

КОКОСОВОЕ МОЛОКО

На одном из мастер-классов нам задали вопрос о кокосовом молоке: так ли оно полезно для европейца и не очень ли оно жирное? Решила изучить этот вопрос, обратившись к двум уважаемым мною книгам: “Аюрведа. Здоровые рецепты с тысячелетней историей для современной жизни.” Томас Ярема, Дэниел Рода и Джонни Бранниган; “Аюрведическая кулинария”...
Read More: КОКОСОВОЕ МОЛОКО