МОИ ОТНОШЕНИЯ С ПРОРОСТКАМИ

Prorostki
Я уже несколько лет занимаюсь проращиванием семян. Как правило, делаю это зимой и ранней весной, когда местные овощи уже съедены (за исключением корнеплодов), а то, что продаётся в магазине не радует ни глаз, ни мои вкусовые рецепторы. На лето я это дело забрасываю, т.к. мне хватает обилия свежих овощей,...
Read More: МОИ ОТНОШЕНИЯ С ПРОРОСТКАМИ

НЕДЕЛЬНОЕ МЕНЮ БЕРЕМЕННОЙ ВЕГАНКИ

Совместимы ли веганство (или цельная растительная диета) и беременность? Я понимаю, что меня сейчас многие “закидают тапками”, и, возможно, после этой публикации появятся осуждающие комментарии от медиков и “специалистов” по питанию, но я считаю, что да, такой тип питания уместен на любом этапе жизни. 🙂 Я хоть и сильно...
Read More: НЕДЕЛЬНОЕ МЕНЮ БЕРЕМЕННОЙ ВЕГАНКИ

КИСЛОТНО-ЩЕЛОЧНОЙ БАЛАНС В ПИТАНИИ

Acid_based_balance
А теперь приступим к самому интересному. Всем, кому интересна данная публикация, настоятельно рекомендую прочитать мою предыдущую статью про завтрак, потому как далее мы продолжим обсуждение затронутых ранее тем. Мне часто задают вопрос про щелочные свойства кислого лимона, и как, собственно, этот парадокс можно объяснить! Попробуем разобраться, как связан кислотно-щелочной...
Read More: КИСЛОТНО-ЩЕЛОЧНОЙ БАЛАНС В ПИТАНИИ

СВЕКЛА

beet
Свекла – уникальный, полезный и вкусный, но крайне недооцененный и, как оказалось, весьма непопулярный в западном мире овощ. В Британии, например, свекла часто лишь ассоциируется с “борщом”- частью культурного ДНК всего постсоветского пространства, редка в рационе и, если и употребляется, то маринованной в уксусе, который изрядно подпортил репутацию свеклы.
Read More: СВЕКЛА

КУРКУМА

куркума
КУРКУМА – это пряность, которую выращивают и собирают уже несколько тысяч лет. Произрастает только в тропическом климате. Изначально произрастала в Индонезии и Южной Индии, но в данный момент выращивают в Китае, Японии и Филиппинах. Корень требует много воды, тепла и солнца. На созревание корня требуется 9-10 месяцев. Куркума и...
Read More: КУРКУМА

ПАСТЕРНАК

Корень пастернака очень богат биологически активными и полезными веществами, которые оказывают ярко выраженное полезное действие на различные системы организма, но кое-где его следует употреблять с осторожностью. Рассмотрим полезные и вредные свойства пастернака.
Read More: ПАСТЕРНАК

7 АРГУМЕНТОВ В ПОЛЬЗУ ТЫКВЫ

тыква
В то время, как ученые до сих пор спорят о том, является тыква овощем, фруктом или ягодой, мы приводим 7 неоспоримых аргументов, ПОЧЕМУ тыква должна присутствовать в РАЦИОНЕ КАЖДОГО ЧЕЛОВЕКА, и почему крайне важна для детского питания.
Read More: 7 АРГУМЕНТОВ В ПОЛЬЗУ ТЫКВЫ

ПЕРЛОВАЯ КРУПА

Перловка
Перловая крупа — крупа, которая производится из ячменя (растения семейства злаковых), наше, далёкое из детства, национальное достояние и непременный атрибут эстонской кухни! Такое ностальгическое, но многими нелюбимое (и совершенно напрасно!). VEG вдохновился реанимировать и модернизировать репутацию злака, а заодно и ознакомить вас с его широким спектром полезных свойств! Русское...
Read More: ПЕРЛОВАЯ КРУПА

5 ВЕГАНСКИХ продуктов, которые я НЕ УПОТРЕБЛЯЮ!

Я не веган, скорее на пути к вегетарианству. В данной публикации, я не собираюсь рассматривать плюсы и минусы той или иной диеты. Я хочу сказать, что ВЕГАНСТВО НЕ ВСЕГДА РАВНО ЗДОРОВЬЮ. Тема веганства сейчас на пике популярности и вот после прочтения очередного кулинарного веганского шедевра, возникает у меня желание...
Read More: 5 ВЕГАНСКИХ продуктов, которые я НЕ УПОТРЕБЛЯЮ!

НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ

Одна из наших читательниц предложила идею – составить меню для новогоднего стола без мяса. Нам эта затея показалась очень интересной – людям помочь и самим потом голову не ломать, что приготовить.
Read More: НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ