КАРРИ ИЗ БАКЛАЖАНА И БАТАТА С КРАСНОЙ ПАСТОЙ КАРРИ

Карри из баклажана и батата с красной пастой карри
Тайская кухня славится своими ароматами и остротой, а также тем, что каждое блюдо содержит как минимум 3 из 5 основных вкусов (кислый, сладкий, солёный, горький и острый). Красная карри паста получила своё название из-за большого количества содержащихся в ней красных чили перцев.
Read More: КАРРИ ИЗ БАКЛАЖАНА И БАТАТА С КРАСНОЙ ПАСТОЙ КАРРИ

СУП-ПЮРЕ ИЗ БРЮКВЫ

sup_pyure_is_bryukvy
Нашла в холодильнике брюкву! Муж купил вместо редьки, которую я заказывала:).  Обычно я готовлю из брюквой — ühepajatoit — на русский я бы перевела это как — рагу.  Но мне не хотелось рагу, хотя я люблю его, в отличии от остальных членов моего семейства. И меня посетила кулинарная муза — суп-пюре...
Read More: СУП-ПЮРЕ ИЗ БРЮКВЫ

КРЕМОВЫЙ ГРИБНОЙ СОУС С ЧЕРНОСЛИВОМ

Сливочно-грибной соус с черносливом
Я очень часто готовлю этот сливочно-грибной соус. Пробовала использовать разные растительные сливки, и могу сказать, что здесь лучше всего подходят именно соевые, поскольку они более кремовые, чем например, рисовые, и не сладкие, как кокосовые. В общем, я категорически настаиваю взять это блюдо себе на вооружение! :)
Read More: КРЕМОВЫЙ ГРИБНОЙ СОУС С ЧЕРНОСЛИВОМ

ОВОЩНОЙ «РИС»

Ovoschnoi_ris_3
В оригинале я увидела этот рецепт в веганской эстонской группе и был он из цветной капусты. Мне захотелось рецепт разбавить любимой мною не меньше брокколи. Получился у меня замечательный вариант овощного риса. 🙂 Отличная альтернатива белому рафинированному рису.
Read More: ОВОЩНОЙ «РИС»

БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ

Маринованные шампиньоны
Если вам повстречались в магазине маленькие крепенькие шампиньончики, то вы просто обязаны попробовать приготовить эту закуску! Она очень проста в приготовлении, требует минимум ингредиентов и получается очень вкусно! Кстати, подойдёт увлечённым сыроедением, т.к. в процессе приготовления не используется термическая обработка.
Read More: БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ