ПЮРЕ ИЗ БАТАТА

Категория:, , ,

Батат, или же сладкий картофель, имеет сладкий вкус. Но это не мешает ему быть прекрасным гарниром к основному блюду. Пюре из батата придётся по вкусу детям, а также разнообразит ваш рацион. Сладковатое и ароматное, очень нежное блюдо добавит красок и вкуса в ваше меню.

Пюре из батата

Ингредиенты:

Пару средних бататов весом около 600 г

1 ст. л. оливкового масла

1 ст. л. тахини

1 зубчик чеснока

1 ст. л. лимонного сока

0.5 ч. л. паприки

соль по вкусу

Приготовление:

Разогреть духовку до 220 г

Батат помыть и поместить в непригорающую форму и поставить запекаться на час-полтора (зависит от размера батата и духовки) пока батат не станет мягким.

Когда батат будет готов (проверьте готовность батата проткнув ножом) разрезать пополам и достать мякоть*

В блендере смешать мяготь батата, оливковое масло, тахини, сок лимона, раздавленный зубчик чеснока, паприку и соль до консистенции пюре**

*Можно нарезать батат кубиками и готовить на пару около 15-20 минут
**если добавить 200 мл бульона или растительного молока получится суп пюре

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Warning: in_array() expects parameter 2 to be array, string given in /data01/virt46982/domeenid/www.vegguru.eu/htdocs/wp-content/plugins/yikes-inc-easy-mailchimp-extender/public/classes/checkbox-integrations.php on line 121