СЭНДВИЧ С ПЕЧЁНОЙ МОРКОВЬЮ И КРЕМОМ ИЗ ПОДСОЛНЕЧНЫХ СЕМЯН

Категория:, , ,

Рецепт подготовила Ксения Скребкова

Любите ли вы морковь? Я, если честно, не очень. Если это не печёная морковь. Если же это печёная морковь, то я могу её есть каждый день. И в качестве гарнира, и делать из неё пюре или суп пюре, или же готовить сэндвичи с морковью. Звучит это несколько странно, я согласна. Но на вкус это что-то невероятное!

Крему из семян можно придать любой вкус на ваш выбор. Иногда мне хочется немного сырного аромата, и я добавляю пищевые дрожжи, иногда хочется подкопчённого аромата, и я добавляю копчёную паприку. Такой крем из семян прекрасен и на сэндвичах, и в качестве дипа.

Сэндвич с печёной мороковью

Ингредиенты на 2 сэндвича:

  • 2 куска цельнозернового хлеба на ваш вкус
  • 2 большие моркови
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. сухого тимьяна
  • соль по вкусу

Крем из семян подсолнечника:

  • 0,5 стакана семян подсолнечника
  • 0,5 стакана воды
  • сок и цедра половины небольшого лимона
  • 0,5 ч. л. куркумы*
  • 1 ст. л. пищевых дрожжей*
  • *можно заменить на 1 ч. л. копчёной паприки

Приготовление:

Предварительно замочите семена подсолнечника минимум на 1 час.

Разогреть духовку до 180 градусов.

Морковь почистить и нарезать на кусочки толщиной около 1 см. Перемешать с маслом, солью и тимьяном. Готовить пока морковь не станет мягкой и зарумянится около 20-25 минут.

В блендере соедините все ингредиенты для крема — семена, воду, лимонный сок и цедру, куркуму и дрожжи. Пюрируйте до консистенции хумуса.

Сэндвич с печёной морковью и кремом из подсолнечных семян

Приготовьте из хлеба тосты.

Соберите сэндвич: на тост намажьте крем, сверху уложите морковь. Также можно добавить вашу любимую зелень.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Warning: in_array() expects parameter 2 to be array, string given in /data01/virt46982/domeenid/www.vegguru.eu/htdocs/wp-content/plugins/yikes-inc-easy-mailchimp-extender/public/classes/checkbox-integrations.php on line 121