ОРЕХИ И СЕМЕНА – КАК ПРАВИЛЬНО?

Категория:, , ,

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /data01/virt46982/domeenid/www.vegguru.eu/htdocs/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 1364

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /data01/virt46982/domeenid/www.vegguru.eu/htdocs/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 1364

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /data01/virt46982/domeenid/www.vegguru.eu/htdocs/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 1364

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /data01/virt46982/domeenid/www.vegguru.eu/htdocs/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 1364

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /data01/virt46982/domeenid/www.vegguru.eu/htdocs/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 1364

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /data01/virt46982/domeenid/www.vegguru.eu/htdocs/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 1364

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /data01/virt46982/domeenid/www.vegguru.eu/htdocs/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 1364

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /data01/virt46982/domeenid/www.vegguru.eu/htdocs/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 1364

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /data01/virt46982/domeenid/www.vegguru.eu/htdocs/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 1364

Warning: preg_match_all(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /data01/virt46982/domeenid/www.vegguru.eu/htdocs/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 684

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /data01/virt46982/domeenid/www.vegguru.eu/htdocs/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 691

Warning: preg_match_all(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /data01/virt46982/domeenid/www.vegguru.eu/htdocs/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 684

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /data01/virt46982/domeenid/www.vegguru.eu/htdocs/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 691

Орехи и семена не без основания считаются полезными продуктами, богатыми ненасыщенными жирами, витаминами, макро- и микронутриентами. Но усваивается ли всё это?

К сожалению, нет. Для того, чтобы получить максимальную пользу от употребления орехов и семян, нужно немного потрудиться. Предлагаю 3 способа, которые повысят усвоение полезных веществ из орехов в разы!

В какой форме усваиваются полезные жиры и другие полезные составляющие из орехов?

1. В перемолотом виде — лучше молоть орехи и семена непосредственно перед употреблением. Можно заготовить небольшое количество и хранить в баночке в холодильнике, предотвращая окисление, т.е. прогоркание. Использование: добавлять в каши, йогурты, смузи, салаты.

2. В виде ореховых паст (убречей) – выбираем пасты из орехов и семян термически необработанных, попросту нежареных. В составе должен быть только ОДИН ингредиент: орехи или семена. Никакой соли, сахара, растительного масла не должно быть. В банке возможно расслоение и на поверхности будет слой масла, но если производитель проверенный и в составе только орехи, то это то самое масло, которое выделилось из этих орехов.

Перед употреблением перемешать.

Использование: в чистом виде, для приготовления спредов, полезных «нутелл», заправок для салатов, соусов и подлив, полезных десертов, можно добавлять в смузи, в крем-супы.

3. В замоченном и перемолотом виде – самый эффективный способ. Орехи и семена замачиваем минимум на 12 часов в холодильнике. Затем воду сливаем (не получится это сделать с льняным семенем и чиа — они превращаются в желе) и промываем.

Затем перемалываем в блендере. Использование: добавляем в смузи, готовим «майонезы», «сыры», заправки для салатов, торты и другие полезные десерты, добавляем в каши. Готовим растительное молоко.

Конечно, меня часто спрашивают: а жареные орешки? Некоторые жирные кислоты не выдерживают высоких температур. Кроме того, при нагревании масел образуются канцерогены, которые являются причиной онкологии. Можно ли есть жареные орехи в таком случае? Можно есть всё, но понимать, что пользы вы от этой еды не получаете и скорее она для «развлечения».

Лично я в небольших количествах использую жаренные семечки и орехи для придания вкуса блюду.

Будьте здоровы, но не фанатичны!

[indeed-social-media sm_list=»fb,goo,pt,vk» template=»ism_template_4″ display_counts=»true» disable_mobile=»0″ print_total_shares=»0″ display_tc_label=»0″ display_tc_sublabel=»0″ tc_theme=»light»]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.