САНДВИЧ С ХРУСТЯЩИМ ТОФУ И ГРИБАМИ

Category: , ,

Рецепт подготовила Ксения Скребкова

Это претендент на мой самый любимый сандвич.

Сочетание хрустящего тофу, наполненного солёным вкусом соевого соуса и кислинкой яблочного уксуса, с кремовым хумусом, ломтиками сочного помидора и обжаренных грибов, между двумя кусочками хрустящего тоста!

Сандвич с хрустящим тофу и грибами

Ингредиенты на 1 сандвич:

  • 2 кусочка вашего любимого хлеба
  • 2 коричневых шампиньона
  • 2 ст. л. хумуса (у меня хумус приготовленный по этому рецепту с добавлением базилика
  • 2 кусочка тофу
  • 1 небольшой помидор
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 1 ст. л. яблочного уксуса
  • соль, перец и чили по вкусу

Приготовление:

Чтобы приготовить хрустящий тофу, вам необходимо отжать тофу. Для этого достаньте тофу из упаковки, слейте жидкость. На плоскую поверхность, например, разделочную доску или блюдо, постелите кухонное полотенце или бумажное полотенце, и положите сверху тофу. Накройте тофу полотенцем и сверху положите какой-то тяжёлый пресс, например, бутылку воды или миску. Оставьте на 15 минут (пока подготавливаются другие ингредиенты).

Сандвич с тофу

Затем обжарьте с обеих сторон по 5 минут, в процессе приготовления сбрызнете соевым соусом и яблочным уксусом. Когда тофу станет золотистым, снимите его со сковороды и обжарьте тонко нарезанные грибы.

Зажарьте свой хлеб в тостере и соберите свой сандвич. На тост распределите хумус, тофу, грибы, помидор, посолите, поперчите и добавьте чили, и сверху накройте вторым тостом.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *