ЗАПЕЧЁННЫЙ СЫР С РОЗМАРИНОМ

Категория:

Рецепт подготовила Ксения Скребкова

Если вы любитель тёплого, тягучего, сливочного сыра, то вам обязательно понравится этот рецепт. Приготовление не займёт много времени и не требует особых навыков. Базой сыра являются орехи кешью, тапиока делает его густым и тягучим, а розмарин и чеснок придают невероятный аромат.

Особенно вкусен со свежим хрустящим багетом, как дип, в который можно обмакнуть морковь, сельдерей и другие любимые овощи, или же даже картофельные чипсы.

Запечённый сыр с розмарином

Ингредиенты:

50 г кешью, замоченных на ночь

150 мл воды

3/4 ч. л. соли

1 ст. л. пищевых дрожжей

1 ч. л. яблочного уксуса

1.5 ст. л. тапиоки

1 ст. л. масла

пара веточек розмарина

Приготовление:

Поместить в блендер кешью, воду, соль, дрожжи, уксус и тапиоку. Смешать до однородной консистенции. Перелить в кастрюльку и начать подогревать на небольшом огне, постоянно помешивая, пока масса не загустеет.

Кешью

Разогреть духовку до 180 градусов.

Маленькую форму для запекания застелить пекарской бумагой.

Сыр из кешью до запекания

Полученную смесь вылить в форму для запекания, украсить розмарином, сбрызнуть маслом и поставить запекаться на 15-20 минут, до золотой корочки.

Сыр можно будет запечь повторно, если не получится съесть за раз, или же приготовить его заранее, а запечь перед подачей.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *