СЛАДОСТИ НА ЗАКАЗ

Category: , ,

Спрашивают – отвечаю!
Где можно заказать вегетарианские и веганские сладости и праздничные торты в Таллинне? А без глютена? А без яиц? А сыроедные?

Я уверена, что всех вариантов я точно не знаю. Давайте так – я назову тех, которых я точно знаю и чьи шедевры я пробовала, а вы в комментариях не поленитесь, пожалуйста, и напишите тех, кого вы можете рекомендовать.

Где заказать сладости в Таллинне?

1. Cakery by chef Sentjurin

Cандра специализируется на чисто веганских тортах, пирожных и конфетах ручной работы. То есть все сладости точно без яиц, без лактозы, без козиина. Однако могут содержать такие аллергены, как глютен и орехи. Если у вас есть непереносимость последних, то обратите внимание Сандры на это и она обязательно учтёт это при приготовлении невероятной красоты сладостей. Еще Сандра может изготовить казалось бы самые невероятные веганские сладости, такие как зефир, безе, меренги… Сандра училась в Лондоне, постоянно совершенствует свои навыки и работает в определённом стиле. Поэтому не заказывайте у неё марципановые фигурки любимых мульт-героев. 😉

Сладости на заказ

2. IK Sweet Tooth

С Ирой меня свела судьба – курсы по фотографии. Мне очень нравились украшенные ягодами тортики Иры, но она не делала веганские. А благодаря моему заказу – стала делать!
И постоянно расширяет свой ассортимент. Кроме того, Ира не понаслышке знает, что такое пищевая аллергия, и может учесть любые пожелания: торт без сахара, без яиц, без лактозы, без глютена, веганский. Стиль Ириных тортов отличается от Сандры, она с удовольствием обыграет настоящие игрушки в торте, щедро украсит торт свежими ягодами, но вот за сахарную и марципановую лепку она тоже не берётся. Но не смотря на это мы смогли реализовать самые фантастические идеи тортиков на детские дни рождения. Ира постоянно учится и совершенствуется, поэтому в её ассортименте появляются все новые и новые кондитерские шедевры.

3. Сладости и не только от Елены Трусовой

С Леной мы знакомы не первый год. Как-то я пригласила её на свой мастер-класс рассказать об опыте сыроедения и теперь мы вместе ведем кулинарные мастер-классы по изготовлению сыроедных сладостей и шоколада в частности.

Лена изготавливает на заказ по всем правилам живой кулинарии тортики, пирожные, шоколадные конфеты. Что значит правила живой кулинарии: орехи обязательно активируются (замачиваются), сушка происходит при низких температурах, что позволяет по максимуму сохранить полезные свойства качественных ингредиентов. Лена очень трепетно относится к своей продукции и тщательно перебирает каждый орешек. Лена обладает отменным художественным вкусом, что делает её десерты не только полезными, но и очень привлекательными внешне.

Кроме того, у Лены можно заказать её фирменную халву и урбечи – пасты из орехов и семян. А вы помните, что именно в таком виде орехи и семена отлично усваиваются. И да, я считаю, что урбеч – это “мастхэв” на любой кухне. Он вас выручит, если надо приготовить заправку для салата, соус, десерт, молоко.

Чем отличаются урбечи у Лены от покупных?
☘️Они сделаны из активированных орехов и семян, то есть их вначале прорастили, высушили и затем перемололи.
☘️Они 100% сыроедные, то есть их не нагревали свыше 42 С, а значит там по максимуму сохранились энзимы, витамины и жирные кислоты.
☘️У Лены есть чудо аппарат, который перемалывает орехи до очень тонкой консистенции. Ни один блендер не справится с такой работой.

4. Vegan Stuudio ToorMoor

Их сыроедные тортики долго мелькали в моей ленте Фейсбук, но возможности попробовать не представлялось. В этом году они наконец открыли свое кафе на обновленном рынке Балтийского вокзала. И без преувеличения могу сказать, что это стало моим любимым кафе этого района. В кафе я успела распробовать несколько тортиков (и все были очень и очень вкусными), трюфеля, сыроедный врап и веганский суп.

Так что смело могу теперь рекомендовать торты на заказ от Vegan ToorMoor.

5. Букеты из фруктов

Ах, да! А ещё можно заказать супер букет – из фруктов! Это и цветы, и сладости в одном флаконе, то есть букете! Othosesexybouquets – помогут вам. 😉

Сладких вам праздников! Не забудьте поделиться нашей подборкой с друзьями, а с нами своими находками. 😉

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *