ТРЮФЕЛИ С АРАХИСОМ И КЕШЬЮ

Category: , , ,

Рецепт подготовила Nataly Trummi, автор странички Ema Trummi в Facebook

До лета осталось 2 месяца! Вы только подумайте, совсем скоро мы будем порхать в невероятных, сексуальных, струящихся платьях, ловить лучи солнца и любоваться восходом и закатом.

Чтобы вы могли порхать, предлагаю вашему вниманию рецепт трюфелей с арахисом и кешью – такие конфеты своими руками можно легко сделать в домашних условиях . Они станут отличной альтернативой любимым шоколадным конфетам. Никакого рафинированного или пальмового масла, молочного жира. Вместо сахара — финики. Домашние конфеты, только натуральные ингредиенты!

Приготовление займёт у вас 10-15 минут! Поверьте мне, это очень вкусно, полезно, натурально, а самое главное, вы знаете, из чего сделаны ваши конфеты.

Конфеты своими руками

Ингредиенты:

1 чашка обжаренного арахиса (можно не обжаривать)

1 чашка фиников (не покупайте сушёные, лучшие Juicy Dates – сочные, с косточкой. Если Вы из Эстонии – коробку фиников вы найдёте в Rimi, там где фрукты и овощи. Также крупные финики можно приобрести на базаре).

3 ст. л. арахисового масла – натуральной пасты

1/3 чашки кешью

3 ст. л. натурального какао порошка/кэроб

2 ст. л. семян чиа (опционально)

*1 чашка – 250 мл

Приготовление:

Важно! Блендер/комбайн должен быть очень мощным, чтобы измельчить орехи. До того, как я нашла «тот самый» – на помойку отправились 2 блендера. 😉

Если у вас комбайн, кладите все ингредиенты и измельчайте до однородной, липкой массы. Можно добавить чуть-чуть воды, но аккуратнее, если жидкости будет слишком много, скатать шарики или колбаску у вас не получится!

Если у вас блендер, как у меня, измельчайте ингредиенты поочередно.

Я начинаю с арахиса, измельчаю его и перекладываю в миску, где потом руками буду всё перемешивать. Затем кладу кешью и делаю всё то же самое: измельчаю и высыпаю в миску. После того, как орехи измельчили, кладём финики (предварительно вытащив косточки) и превращаем их в пюре. Можно добавить чуть-чуть воды.

И здесь начинается магия: в миске перемешиваем все ингредиенты. В итоге у вас получается «тесто», из которого можно скатать наши домашние конфеты или, если времени не хватает, колбаску. Кстати, очень удобно! На пергаментной бумаге накатали колбаски и отправили их в холодильник. С утра отрезали себе ломтик и день удался!

Приятного Вам аппетита!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *