ВЕГЕТАРИАНСТВО VS ЗДОРОВЬЕ

Category: , ,

«Вегетарианская или даже веганская диета — это априори здоровая диета!» — наверно, это самый распространённый миф после «без животного белка человеку не выжить».

Часто люди, выбравшие вегетарианство, либо следуя этическим принципам, либо поддавшись веяниям моды, не задаются вопросами здоровья. Однако не всё, что ВЕГАН — полезно.

Вегетарианская диета и здоровье

Кофеин. Не все знают, что кофеин содержится не только в кофе, но и в чёрном и зелёном чаях, какао, кока-коле. Чрезмерное потребление кофеина способствует обезвоживанию организма, вымыванию кальция из организма, нарушениям сна. Кроме того, кофеин вызывает привыкание, схожее с наркотической зависимостью.

Транс-жиры, химические добавки, красители, консерванты – часто такие ингредиенты можно найти в составе продуктов с пометкой «ВЕГАН». Да, ни один живой организм при изготовлении данной продукции не пострадал, но зачем же травить себя добровольно?

Алкоголь. Есть веганский алкоголь – и вино, и более крепкие напитки. Я придерживаюсь мнения, что алкоголь ничего хорошего для нашего организма не даёт, а скорее наоборот – приводит к необратимым изменениям.

Вегетарианская диета vs Здоровье

В каких продуктах скрыта опасность?

Для лакто вегетарианцев – это избыточное потребление молочных продуктов. Особенно это свойственно начинающим вегетарианцам или резко перешедшим. Я сама попалась на этом в начале моего вегетарианства. Однако, вовремя заметила и уменьшила количество молочного до привычного, а затем ещё более значительно сократила его употребление.

Переработанные продукты – продукты с длинным составом и долгим сроком хранения. Вкус и консистенция исходных продуктов настолько изменены, что трудно понять, из чего сделан конечный продукт. Я не против таких продуктов совсем – т.к. во время перехода они очень помогают и утоляют голод по привычным вкусам, но такие продукты не могут составлять основу рациона.

Рафинированные продукты – это и сахар и мука высшего сорта, а также белый рис. Опять же не жёсткий запрет – но скорее как исключение, а не основа.

О вегетарианстве и здоровье

Не важно, какой диеты вы придерживаетесь, вот 5 советов, которые помогут вам быть здоровыми и красивыми:

  1. Выбирайте цельные продукты – исключайте рафинированные и переработанные продукты.
  2. Увеличьте в рационе количество свежих фруктов и овощей. Включите в свой рацион свежие соки.
  3. Исключите НАВСЕГДА продукты, в состав которых входят такие добавки, как трансжиры, термофильные дрожжи, непонятные химические добавки, химические красители и консерванты.
  4. Откажитесь от вредных привычек: алкоголь, сигареты, кофеин.
  5. Пейте больше качественной воды.

И будьте здоровы!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *