САЛАТ С ГОРЧИЧНО-МЕДОВОЙ ЗАПРАВКОЙ

Category: , ,

Вариации этого салата мы готовили на моих мастер-классах, и я готовлю такой салат на только в будни, но и для праздничного стола. Вы можете изменить по своему вкусу овощи, но самое главное в этом салате – это горчично-медовая заправка! Именно на меду она отлично дополняет зимние овощи.

Горчично-медовая заправка для салата

Ингредиенты:

Для салата:

  • 200 г китайской капусты
  • 100 г мангольда
  • 1-2 паприки (жёлтой)
  • 50 г проростков пажитника
  • Ростки зелёного горошка
  • 1 луковица
  • Горсть чёрных кунжутных семечек
  • Гранат

Для заправки:

  • 1 ст. л. горчицы
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 1 ст. л. мёда/или сиропа агавы
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • Растительное масло

Приготовление:

Китайскую капусту, паприку и мангольд нарезать. Смешать все ингредиенты для салата.

В отдельной маленькой миске смешать венчиком все ингредиенты для горчично-медовой заправки. Заправить салат, при подаче украсить гранатом. Гранат придаёт зимним салатам свежесть и лёгкую кислинку и, безусловно, радует глаз!

Салат с горчично-медовой заправкой

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *