КРЕМОВЫЙ ГРИБНОЙ СОУС С ЧЕРНОСЛИВОМ

Категория:,

Мы уже не раз публиковали у себя  рецепты  из блога Сандры Вунги, и вот ещё один прекрасный пример, которым невозможно не поделиться! Сочетание грибов и чернослива даёт настолько богатый вкус, что делает это блюдо очень праздничным. Я очень часто готовлю этот сливочно-грибной соус. Пробовала использовать разные растительные сливки, и могу сказать, что здесь лучше всего подходят именно соевые, поскольку они более кремовые, чем например, рисовые, и не сладкие, как кокосовые. В общем, я категорически настаиваю взять это блюдо себе на вооружение! 🙂

Ингредиенты:

4-6 порций

Время приготовления: 15 минут

  • 3 ст. л растительного масла
  • 2 луковицы
  • 1,5-2 ч. л соли
  • щепотка молотого чёрного перца
  • 200 гр чернослива
  • 450 гр нарезанных шампиньонов
  • 120 мл воды
  • 200 мл соевых сливок Alpro

Приготовление:

В кастрюле с толстым дном нагреть растительное масло. Добавить нарезанный лук, соль и перец. Обжаривать несколько минут, пока лук не станет золотистым.

Добавить нарезанный чернослив и обжарить ещё минуту. Добавить шампиньоны и воду. Тушить на среднем огне под крышкой примерно 5-7 минут. Добавить соевые сливки и тушить ещё 2 минуты.

Наш сливочно-грибной соус с черносливом готов!

Приятного аппетита!

Фото из блога Сандры Вунги.

Сливочно-грибной соус с черносливом

Если вы любите грибы, то советуем приготовить следующие блюда из шампиньонов по рецептам VegGuru:

Карри из брокколи и коричневых шампиньонов

Паштет (икра) из шампиньонов и вяленых томатов

Быстрые маринованные шампиньоны

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *