АРАХИСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ LIKELIDA.COM

Категория:,

В оригинале это «Цельнозерновое арахисовое печенье на яблочном пюре (веганское)» — и автор этого замечательного и простого рецепта Лидия Зинченко.


Скоро будет уже год, как я слежу за творчеством Лиды. Несмортя на то, что живёт она в США, рецепты её повторить очень просто! А все потому, что они всегда очень точны в количестве, все выверены и опробованы. В общем, есть к чему нам стремиться. 🙂

АРАХИСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ LIKELIDA.COM

Продукты Лида использует вполне доступные для нас. Сама Лида — веган, жена, мама 5 детей, роскошная женщина и остроумный блоггер — ну это я её себе так представляю. 🙂 Кроме 5 детей, любви к порядку (и его соблюдению), вкусных рецептов и взвешенному подходу не только к своему питанию, но к питанию своей семьи, Лида поразила меня тем, что удалила свой успешный профиль в Инстаграм — расставив приоритеты должным образом! Обязательно загляните к Лидии на сайт. Все рецепты расписаны пошагово и даже с картинками. Вот такая Лида и вот такое печенье!

Ингредиенты (12-14 штук):

  • 1/2 чашки (1 чашка — 250 мл) цельнозерновой муки
  • 1/2 чашки овсянки (я взяла готовую овсяную муку)
  • 1/2 ч. ложки соды
  • 1/3 чашки яблочного пюре (я натёрла на мелкой тёрке пару небольших яблочек)
  • 1/3 чашки арахисового масла
  • 1/3 чашки кленового сиропа/ коричневого сахара/ сиропа топинамбура

Приготовление:

Разогреваем духовку до 150 C°. Смешиваем отдельно сухие и жидкие ингредиенты. Объединяем сухие и жидкие ингредиенты и получаем достаточно плотное тесто, из которого можно было бы легко лепить печенье влажными руками.

Формируем печенье, выкладываем на пекарскую бумагу и отправляем в разогретую духовку на 20 минут. Даём остыть печенью прямо в духовке.

И потом стараемся не съесть всё сразу!!

Будьте осторожны! Встречались попытки съесть тесто ещё до отправки его в духовку! 🙂

Comment

  1. Sveta:

    Очень люблю ее рецепты, но если придираться — то она не веган, а скорее, plant-based, на сайте есть и всеядные рецепты)

    1. Возможно:). Я так поняла, что семья у нее ест мясо, а она нет. Но утверждать не буду. А кого еще читаете?

      1. Sveta:

        Я тоже не очень поняла ее питание, вроде она в беременность иногда позволяла себя рыбу, так что точно тоже не уверена)
        У меня в основном все англоязычные подписки, из русскоязычных только видеоканалы Olinka и Александра Андерсон)

        1. Да, может запутать. Меня тоже удивил рецепт с рыбой у нее под Новый год.
          Olinka -она из Чехии?
          А у Александры интересные видео! Спасибо, что поделились.
          А вы откуда, если не секрет? И можно на ты?

          1. Sveta:

            Не за что!) Да, Олинка из Чехии, у нее один канал обычный, второй веганский, еще был сайт, но она его больше не поддерживает.
            Из иностранных влоггеров люблю Unnatural Vegan, а обычных блоггеров у меня огромный список в подписках)) в основном кулинарные.
            Я Света из Н.Новгорода, мне 29, мы с мужем веганы уже три года. с удовольствием на ты!) очень приятно познакомиться)

          2. С Олинкой разберусь. Я вот не большой фанат видео, но понимаю, что очень все популярнее и популярнее становится именно видео. В России много вкусных продуктов:). Муж привозил весной, опять хочу его отправить закупиться:).

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *