5 ПРИЧИН ПОЛЮБИТЬ СМУЗИ + 5 РЕЦЕПТОВ

Category: , , , ,

Смузи пьют известные личности, блоггеры и люди увлеченные здоровым питанием. Смузи-бум затронул и места общепита, даже в ресторанчиках торговых центров можно увидеть предложения с несколькими видами этого напитка или блюда – хм – что же это такое? – забавное слово, даже в написании, которого расходятся мнения (смузи или смути).

И вот какое определение смузи дает VegaFood. (vegafood.com.ua)

“Смузи – от англ. smooth — «однородный, мягкий, гладкий, приятный». Это густой напиток, который скорее естся, чем пьется. Готовят его из смешанных с помощью блендера ягод, фруктов, овощей с добавлением льда, сока, молока и, иногда, сахара (а лучше – его полезных эквивалентов) или мёда.

Смузи сохраняет все волокна и витамины входящих в него ингредиентов и является частью рациона ведущих здоровый образ жизни людей, вегетарианцев. Также содержит много витаминов и антиоксидантов, заряжает энергией, может быть частью спортивного питания. Золотое правило потребления смузи – пять стаканов в день! И вы навсегда забудете о слабости и плохом настроении!”

Я решила не писать о правилах смузи, т.к. нашла для вас отличную статью о б этих самих правилах. Я хочу сказать, почему лично мне смузи нравятся:

  1. Это очень удобный способ взять перекус или даже полноценный завтрак в дорогу. Когда у меня нет времени на спокойный завтрак, я делаю смузи. Можно конечно взять все те же фрукты с собой в дорогу, НО фруктами легко испачкаться (особенно, когда сам за рулем) и косточки-шкурки надо куда-то девать.
  2. Утилизация фруктов – когда я вижу, что фруктов еще много, а некоторые уже вот-вот испортятся, я не дожидаясь порчи – делаю из них смузи – мой внутренний НИЧЕГОНЕВЫБРАСЫВАЙ просто ликует:). Только не надо делать смузи из уже явно испорченных фруктов – от качества ингредиентов зависит и качество самого смузи!
  3. Смузи – это разнообразие вкусов. Конечно цельные фрукты – это самое полезное! НО если выбирать между выпечкой, конфетами и другими десертами – то смузи отличная альтернатива! Я очень люблю добавлять в смузи специи – особенно зимой – корица, кардамон, ваниль, имбирь и даже куркуму! Каждая специя обладает своим полезным действием на организм, но кроме этого придает неповторимые оттенки вашему смузи.
  4. Я очень люблю добавлять в смузи ЗЕЛЕНЬ – это может быть шпинат, щавель, руккола, петрушка, а по весне молодая сныть и листья одуванчиков – это действительно вкусно, полезно и дневная норма зелени может оказаться в одном коктейле. Хотя кто придумал эти нормы?:/
    smothie
  5. Можно и нужно покупать красивые стаканчики и баночки для смузи – хорошее оправдание для шопоголика;).
  6. smothie

Теперь вы понимаете, что не влюбиться в смузи я просто не могла!

Мои рецепты смузи (на 1 банку 400-600 мл):

  1. 1 банан, 1 груша, 2-3 финика (не обязательно, но я люблю послаще), хорошая горсть шпината, вода. Иногда добавляю семена чиа – почти круглый год:).
  2. 1 банан, курага 3-4 штучки, кокосовое молоко, ваниль и корица – это мой зимний фаворит.
  3. Клубника, миндальное молоко, немного сиропа топинамбура/агавы. Иногда для густоты банан добавляю. Дети его обожают – розовый, ароматный и вкус как … нет лучше, чем конфета!

    zemljanichnyi_smoothie

  4. 2 груши, 1 ветку сельдерея, пучок зелени (руккола, сныть, петрушка), имбирь и семена чиа, вода – весенний любимчик.
  5. 1 банан, 1 чашку сладкого винограда без косточек, вода, корица – естественно в сезон винограда – конец лета- начало осени!

И все-таки немного о том, как я делаю смузи, я напишу. Это нельзя назвать правилами, скорее мой опыт исходя из моих вкусовых предпочтений и целей:

  1. Я никогда не добавляю лед – мне так больше нравится, хотя некоторые советуют. Если вы делаете смузи из замороженных ягод, то лед точно не понадобиться.
  2. Семена чиа добавляю уже в стакане. Очень их сложно отмывать из блендера))
  3.  Не больше 5 ингредиентов – это правило, которое я вывела на опыте. Об этом говорит и Татьяна!
  4. Стараюсь пить сразу.
  5. Если мне нужен смузи посытнее, добавляю проростки гречки или пшеницы.
  6. Моими любимыми подсластителями являются: банан, финики, мед, сироп топинамбура.

 

Желаю Вам найти Свой Любиый и Полезный Смузи!:)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *