ПОРТОБЕЛЛО ФАРШИРОВАННЫЕ НУТОМ

Категория:,
Нередко говорят, что в веганской/вегетарианской еде содержится мало белка, вот пример того, что это не так. Предлагаю вам сегодня вкусный рецепт нута, так как нут и грибы — ценные источники растительного белка и хорошо сочетаются в этом вкусном, простом и питательном блюде. 🙂 Не любите грибы? Тогда вместо них возьмите цуккини или томаты, тоже будет вкусно. 🙂

ПОРТОБЕЛЛО ФАРШИРОВАННЫЕ НУТОМ

Ингредиенты:

  •  1 упаковка портобелло (в упаковке обычно 3-4 гриба)
  • 1 банка консервированного нута
  • 1 морковка
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 белая часть лука-порея
  • 1/2 желтой паприки
  • 2 ч.л тахини
  • 1/2 ч.л гарам масалы
  • 1/2 ч.л молотого кориандра
  • 1/2 ч.л молотой паприки
  • Пучок петрушки
  • Соль, перец, оливковое масло

Приготовление вкусного рецепта нута:

1. Портобелло помыть, обсушить. Если ножка длинная, то обрезать и выложить на противень шляпками вниз, посыпать солью, перцем и слегка сбрызнуть оливковым маслом.
2. С консервированного нута слить жидкость и промыть. Выложить в миску и размять.
3. Морковь натереть, чеснок, лук-порей, паприку мелко нарезать добавить к нуту, также добавить тахини, специи, соль, перец, нарезанную петрушку и все хорошо перемешать.
4. Выложить начинку на грибы, слегка полить оливковым маслом и поставить выпекаться в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 25-30 минут.

Этот вкусный рецепт нута сможет помочь вам разнообразить рацион!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *