НАСЫПНОЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ

Категория:,

Это рецепт мне очень нравится за свою простоту (я его уже выучила на память) и малое количество ингредиентов. А еще мы с удовольствием готовили такой пирог с моей дочкой (ей 4 года) – процесс ей очень понравился и гости были в восторге от такой умелой маленькой хозяюшки. Кстати и на нашем мероприятии D.E.T.O.X. New Year with #VEG в качестве десерта был именно этот пирог в 2-х вариантах: веганский и вегетарианский.

Nasypnoy_pirog_s_yablokami

Ингредиенты:

• яблоки (сочные) — 4-5 шт (~1 кг),

• сливочное или кокосовое масло — 120-150 г,

для сухой смеси

• мука — 1 стакан (я беру цельно зерновую пшеничную или муку спельты/полбы),

• манная крупа — 1 стакан (я использую манку из спельты),

• сахар — 1 стакан (тростниковый или кокосовый и беру ¾ стакана),

• разрыхлитель — 1,5-2 чайных ложки (использую соду),

• Можно добавить корицу или кардамон по вашему вкусу

Приготовление:

Готовим сухую смесь. Муку просеиваем с разрыхлителем. Соединяем муку с разрыхлителем, сахаром, манной крупой, специями и хорошо перемешиваем.

Яблоки моем, очищаем и трем на крупной терке.

В несмазанную маслом тефлоновую форму (я использую керамические формы, дно застилаю пекарской бумагой) выкладываем слоями: слой сухой смеси, слой тертых яблок. Таким образом, чередуем слои до заполнения формы. Последним слоем должна быть сухая смесь. Сверху натереть на крупной терке хорошо охлажденное сливочное масло.

Выпекать при температуре ~180°C ~40-45 минут.

Готовый пирог вынимаем из духовки, даем немного остыть. Замечательно сочетается с мятным чаем! Я не отношу это блюдо к разряду очень полезных, но он точно вкуснее и полезнее всех покупных сладостей и тортов.

Будьте здоровы и счастливы!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *