ЛЁГКИЕ ЗАКУСКИ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ

ovoshnie_ruletiki_so_sparzhei_1
В преддверии Нового Года ещё немного вариантов лёгких во всех отношениях закусок. 🙂 Точные количества ингредиентов не пишем — готовьте больше и по своему вкусу! 🙂 МУСС ИЗ СПАРЖИ Отвариваем спаржу (свежую или замороженную) на пару до готовности, перекладываем в блендер, добавляем сок лайма, соль, перец по вкусу и...
Read More: ЛЁГКИЕ ЗАКУСКИ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ

ЛЁГКИЕ РУЛЕТИКИ ИЗ ЦУККИНИ

Как перестать переедать
Во время нашего второго кулинарного марафона, мы решили повторить рецепт немного в другом варианте (в начинке огурец заменили на паприку), так как закуска легка как в приготовлении, так и для пищеварения. Ингредиенты: 1 небольшой цуккини 1 спелое авокадо 1/2 жёлтой паприки 1/2 красной паприки Небольшой пучок петрушки Оливковое масло...
Read More: ЛЁГКИЕ РУЛЕТИКИ ИЗ ЦУККИНИ

ВЕГАНСКИЙ ОЛИВЬЕ

Веганский оливье
До Нового года осталось практически совсем немного времени… И какой же Новый год без Оливье? А поскольку до сих пор существуют споры о том, какая версия этого салата имеет право называться именно Оливье, то и вегетарианский Оливье тоже имеет право на существование. 🙂 Мне очень нравится добавлять в салаты...
Read More: ВЕГАНСКИЙ ОЛИВЬЕ

ГРУШИ ВАРЕНЫЕ В КРАСНОМ ВИНЕ СО СПЕЦИЯМИ

Груши в красном вине
Этот рецепт в разных вариациях очень часто встречается и в сети, и в кулинарных оффлайн журналах, и неудивительно почему — при минимальных усилиях и затратах результат получается потрясающим. 🙂 Для меня это идеальный вариант десерта после плотного обеда или ужина, так как десерт получается очень лёгким, также за время...
Read More: ГРУШИ ВАРЕНЫЕ В КРАСНОМ ВИНЕ СО СПЕЦИЯМИ

НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ

Одна из наших читательниц предложила идею — составить меню для новогоднего стола без мяса. Нам эта затея показалась очень интересной — людям помочь и самим потом голову не ломать, что приготовить.
Read More: НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ

САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ И КРАСНОЙ ФАСОЛЬЮ

Салат с сельдереем и красной фасолью
Раньше, то есть в период своего мясоедения, я часто делала такой салат с курицей, но когда мы со Светой готовили праздничные рецепты, мы решили поэксперементировать и заменить в этом салате курицу на красную фасоль, и... Эксперимент удался! Салат получился не менее вкусным и питательным.
Read More: САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ И КРАСНОЙ ФАСОЛЬЮ

КОРЗИНОЧКИ (без муки) ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С СОЛЁНЫМИ ГРИБАМИ

korzinochki_bez_muki_1
Рецепт подходит для лакто-вегетарианцев, однако веганы могут заменить используемые здесь молочные продукты на растительные аналоги. Небольшие закуски-корзиночки с разными начинками на праздничном столе выглядят всегда привлекательно, тем более, пространства для творчества здесь масса!
Read More: КОРЗИНОЧКИ (без муки) ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С СОЛЁНЫМИ ГРИБАМИ

РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

ruletiki_iz_baklazhan
Предложенный сегодня вариант более сытный и питательный. Поэтому, если вы решите приготовить это блюдо, то остальные закуски мы рекомендуем вам сделать максимально лёгкими. Ингредиенты: 2 баклажана 1 банка консервированной белой фасоли 1-2 зубчика чеснока Горсть грецких орехов Небольшой пучок петрушки Небольшое количество воды или оливкового масла Соль, перец по...
Read More: РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ